Luksus havregrynskugler

Ingredienser:  100g hasselnøddekerner 3 spsk røde og grønne cocktailbær 260g sukker 1 1/4dl vand 1 spsk cognac 4 spsk lys sirup 150g honning 1 spsk eddike 2 æggehvider 1 knsp salt Pynt: 100g overtrækschokolade. Bagepapir og evt. cellofan. Tilberedning: 1. Hak nødderne og cocktailbærrene groft. 2. Kom vandet, cognacen, siruppen, sukkeret, honningen og eddiken i…

Ingredienser:  ¾ dl sukker ½ dl vand 3 ½ dl kokosmel 1dl finthakkede mandler 2-3 spsk citronsaft 1 æggehvide Frugtfarve Pynt: Hele nelliker Sukker Rød og gul frugtfarve Konfektforme Tilberedning: 1. Kog vandet og sukkeret til en tyk masse. 2. Afkøl sukkermassen noget 3. Rør kokosmelet og æggehviden sammen med sukkermassen, til dejen bliver jævn….

Ingredienser 75g usaltet smør 2 æggeblommer 250g mørk chokolade 1 tsk. kaffepulver 2 tsk. Whisky Pynt: Chokoladekrymmel Knuste sølvkugler eller tresukker Bagepapir Tilberedning 1. Rør smørret blødt og rør æggeblommerne i én og én. 2. Smelt chokoladen over vandbad. Rør den sammen med kaffepulver og whiskyen. 3. Sæt chokolademassen i køleskabet, til den næsten er…

Ingredienser (ca. 30 stk.) 6 stk. syltet ingefær 2 spsk. kandiseret ananas 200 g ren rå marcipan Overtræk: Mørk chokolade Pynt: hakkede usaltede pistacienødder Tilberedning Har du en foodprocessor, er det nemt til denne konfekt. Hak ananasstykkerne meget fint. Kom ingefæren i, og hak den med. Kom marcipanen i, og kør det hele ensartet og…

Ingredienser: (ca. 40 stk) 250 g kokosmel 250 g flormelis 1 past. æggehvide 50 g smør 4 spsk piskefløde Overtrækschokolade Tilberedning: Kokosmel, flormelis, æggehvide, smør og fløde piskes sammem med håndmixeren til en ensartet konsistens. trilles til kugler, der køles ned, 2-12 timer. overtrækkes med chokolade. Opbevares på køl.

Ingredienser: 125g valnøddekerner 15g smør ¾ dl sukker 2 ½ dl sød rødvin Fyld: 10-15g smør 2 ½ dl kokosmel 3 spsk flormelis 3 spsk appelsinsaft 1 tsk reven appelsinskal Pynt: Flormelis Kandiserede violer Evt: Konfektfarve Tilberedning: 1. Hak valnøddekernerne fint. 2. Kog de hakkede valnøddekerne, smørret og vinen i en gryde ind til en…