Hvid daddelkonfekt

Ingredienser 2 dl vand 2 dl sukker ½ kg gulerødder 1 knsp stødt ingefær 2 spsk citronsaft Pynt: Kokosmel Hele nelliker Ca. 20 konfektforme Tilberedning:     1. Giv vandet og sukkeret et opkog. Skræl gulerødderne og riv dem fint. 2. Kog de revne gulerødder i ca. 1 time, til de er blevet en jævn tyk masse….

Ingredienser:  100g hasselnøddekerner 3 spsk røde og grønne cocktailbær 260g sukker 1 1/4dl vand 1 spsk cognac 4 spsk lys sirup 150g honning 1 spsk eddike 2 æggehvider 1 knsp salt Pynt: 100g overtrækschokolade. Bagepapir og evt. cellofan. Tilberedning: 1. Hak nødderne og cocktailbærrene groft. 2. Kom vandet, cognacen, siruppen, sukkeret, honningen og eddiken i…

Ingredienser (ca. 40 stk.) 225 g. marcipan 150 g. blødt smør 2 spsk. flormelis 2 spsk. kakao 3 – 4 dl. havregryn kokosmel. Tilberedning: Riv marcipanen, og pisk det godt sammen med, det bøde smør. Tilsæt sigtet flormelis og kakao. Ælt til sidst havregryn i massen. Stil massen på køl et par timer. Tril massen…

Ingredienser: 100g mørk chokolade 100g flødechokolade 4 dl Pinjekerner Reven skal af 1 appelsin Pynt: Appelsinkugler eller “guldstøv” Bagepapir Tilberedning: 1. Riv appelsinen. Læg den revne appelsinskal til tørre på et stykke bagepapir. Tør evt. den revne appelsinskal i ovnen i ca. en time ved 100°C. 2. Smelt chokoladen over vandbad 3. Rør den revne…

Ingredienser: 125g valnøddekerner 15g smør ¾ dl sukker 2 ½ dl sød rødvin Fyld: 10-15g smør 2 ½ dl kokosmel 3 spsk flormelis 3 spsk appelsinsaft 1 tsk reven appelsinskal Pynt: Flormelis Kandiserede violer Evt: Konfektfarve Tilberedning: 1. Hak valnøddekernerne fint. 2. Kog de hakkede valnøddekerne, smørret og vinen i en gryde ind til en…

Ingredienser (ca. 40 stk.) 150 g mørk chokolade (evt. med orangesmag) 100 g lys chokolade 50 g blød nougat ½ dl. piskefløde 2-3 spsk. cognac 75 g finthakkede valnødder Pynt evt. mørk chokolade og hele valnødder Fremgangsmåde Hak de to slags chokolade fint. Lun fløden i en lille gryde, og rør chokoladen i. Skær nougat…