Hvid daddelkonfekt

AfJulForAlle.dk
Ingredienser 
200g dadler uden sten
100g mandler
100g rosiner
2 spsk honning
1 spsk citronsaft
100-150g hvis chokolade til overtræk Pynt:
Guld- og sølvkugler
Bagepapir
Tilberedning
1. Smut mandlerne og hak dem fint sammen med dadler og rosiner.
2. Kom de hakkede ingredienser på en pande sammen med honningen og citronsaften. Opvarm konfektmassen langsomt. Lad konfektmassen simre i ca. 5 min. og stil den derefter til afkøling.
3. Form konfektmassen til kugler med fugtede hænder eller brug evt. et par teskeer.
4. Smelt chokoladen over vandbad.
5. Dyp kuglerne i chokoladen ,sæt dem på bagepapir og pynt dem med guld- og sølvkugler.
Kilde: Julebogen 2 – Julen har englelyd udgivet af Netto og Forlaget D3 i 1995

Lignende indlæg

  • Sølvtrøfler

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser 75g usaltet smør 2 æggeblommer 250g mørk chokolade 1 tsk. kaffepulver 2 tsk. Whisky Pynt: Chokoladekrymmel Knuste sølvkugler eller tresukker Bagepapir Tilberedning 1. Rør smørret blødt og rør æggeblommerne i én og én. 2. Smelt chokoladen over vandbad. Rør den sammen med kaffepulver og whiskyen. 3. Sæt chokolademassen i køleskabet, til den næsten er…

  • Pinjeorangechokolade

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: 100g mørk chokolade 100g flødechokolade 4 dl Pinjekerner Reven skal af 1 appelsin Pynt: Appelsinkugler eller “guldstøv” Bagepapir Tilberedning: 1. Riv appelsinen. Læg den revne appelsinskal til tørre på et stykke bagepapir. Tør evt. den revne appelsinskal i ovnen i ca. en time ved 100°C. 2. Smelt chokoladen over vandbad 3. Rør den revne…

  • Fyldte valnødder

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: 125g valnøddekerner 15g smør ¾ dl sukker 2 ½ dl sød rødvin Fyld: 10-15g smør 2 ½ dl kokosmel 3 spsk flormelis 3 spsk appelsinsaft 1 tsk reven appelsinskal Pynt: Flormelis Kandiserede violer Evt: Konfektfarve Tilberedning: 1. Hak valnøddekernerne fint. 2. Kog de hakkede valnøddekerne, smørret og vinen i en gryde ind til en…

  • Bountykugler

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: (ca. 40 stk) 250 g kokosmel 250 g flormelis 1 past. æggehvide 50 g smør 4 spsk piskefløde Overtrækschokolade Tilberedning: Kokosmel, flormelis, æggehvide, smør og fløde piskes sammem med håndmixeren til en ensartet konsistens. trilles til kugler, der køles ned, 2-12 timer. overtrækkes med chokolade. Opbevares på køl.

  • Æblekugler

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser (ca. 30 stk.) 250 g rå marcipan eller konfekt masse 1 lille fast æble revet (f.eks. coxorange eller ingridmarie) lidt citronsaft 2 spsk. flormelis Overtræk 75-100 g mørk chokolade 1 tsk. st. kanel Pynt drys af flormelis Fremgangsmåde Riv marcipanen. skræl æblet, og riv det på den grove side af råkostjernet. Dryp lidt citronsaft…