Hvid daddelkonfekt

AfJulForAlle.dk
Ingredienser 
200g dadler uden sten
100g mandler
100g rosiner
2 spsk honning
1 spsk citronsaft
100-150g hvis chokolade til overtræk Pynt:
Guld- og sølvkugler
Bagepapir
Tilberedning
1. Smut mandlerne og hak dem fint sammen med dadler og rosiner.
2. Kom de hakkede ingredienser på en pande sammen med honningen og citronsaften. Opvarm konfektmassen langsomt. Lad konfektmassen simre i ca. 5 min. og stil den derefter til afkøling.
3. Form konfektmassen til kugler med fugtede hænder eller brug evt. et par teskeer.
4. Smelt chokoladen over vandbad.
5. Dyp kuglerne i chokoladen ,sæt dem på bagepapir og pynt dem med guld- og sølvkugler.
Kilde: Julebogen 2 – Julen har englelyd udgivet af Netto og Forlaget D3 i 1995

Lignende indlæg

  • Valnøddetrøffel

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser (ca. 40 stk.) 150 g mørk chokolade (evt. med orangesmag) 100 g lys chokolade 50 g blød nougat ½ dl. piskefløde 2-3 spsk. cognac 75 g finthakkede valnødder Pynt evt. mørk chokolade og hele valnødder Fremgangsmåde Hak de to slags chokolade fint. Lun fløden i en lille gryde, og rør chokoladen i. Skær nougat…

  • Sølvtrøfler

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser 75g usaltet smør 2 æggeblommer 250g mørk chokolade 1 tsk. kaffepulver 2 tsk. Whisky Pynt: Chokoladekrymmel Knuste sølvkugler eller tresukker Bagepapir Tilberedning 1. Rør smørret blødt og rør æggeblommerne i én og én. 2. Smelt chokoladen over vandbad. Rør den sammen med kaffepulver og whiskyen. 3. Sæt chokolademassen i køleskabet, til den næsten er…

  • Pinjeorangechokolade

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: 100g mørk chokolade 100g flødechokolade 4 dl Pinjekerner Reven skal af 1 appelsin Pynt: Appelsinkugler eller “guldstøv” Bagepapir Tilberedning: 1. Riv appelsinen. Læg den revne appelsinskal til tørre på et stykke bagepapir. Tør evt. den revne appelsinskal i ovnen i ca. en time ved 100°C. 2. Smelt chokoladen over vandbad 3. Rør den revne…

  • Bountykugler

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: (ca. 40 stk) 250 g kokosmel 250 g flormelis 1 past. æggehvide 50 g smør 4 spsk piskefløde Overtrækschokolade Tilberedning: Kokosmel, flormelis, æggehvide, smør og fløde piskes sammem med håndmixeren til en ensartet konsistens. trilles til kugler, der køles ned, 2-12 timer. overtrækkes med chokolade. Opbevares på køl.

  • Kokoskonfekt

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser:  ¾ dl sukker ½ dl vand 3 ½ dl kokosmel 1dl finthakkede mandler 2-3 spsk citronsaft 1 æggehvide Frugtfarve Pynt: Hele nelliker Sukker Rød og gul frugtfarve Konfektforme Tilberedning: 1. Kog vandet og sukkeret til en tyk masse. 2. Afkøl sukkermassen noget 3. Rør kokosmelet og æggehviden sammen med sukkermassen, til dejen bliver jævn….