Julestjerne lagkage
Ingredienser
4 lagkagebunde
450 g abrikosmarmelade til fyld
Pynt
150 g chokolade
200 g marcipan
75-100 g sigtet flormelis
Fremgangsmåde
Bundene kan stænkes med kirsebærvin, før de lægges sammen med abrikosmarmeladen. Overfladen dækkes med smeltet chokolade. Marcipanen æltes på bordet med sigtet flormelis. Lidt vand eller æggehvide kan tilsættes, hvis det er for tørt. Marcipanen rulles ud. En strimmel skæres af med klejnesporen efter en lineal og lægges rundt om kagen. Midt på lægges en marcinpanstjerne. Et lys stikkes i.
Kilde: Den blaa bagebog – Tørsleffs