Julekage

1 pose stenfri svesker

3 spsk cognac

200 g smør eller margarine

200 g sukker

3 æg

40 g røde cocktailbær

200 g hvedemel

1/2 tsk bagepulver

smør/ rasp til en 1.5 l Form

Skær sveskerne i strimler og lad dem trække i cognac i ca 45 min. Rør fedtstof og sukker til det skummer hvidt, og tilsæt æggene et af gangen. Hak bærene og bland dem med mel og bagepulver, og rør det derefter i æggeblandingen. Smør formen og drys den med rasp, og hæld derefter dejen i formen, bag ved 175 grader i ca 1 time.