Ingredienser: 375 g. hvedemel 85 g. sukker 1 strøget tsk. hjortetakssalt 275 g. koldt smør Endvidere: Fint hakket mandler og hasselnødder Perlesukker el. alm. stødt melis 1 sammen pisket æg + lidt koldt vand. Tilberedning: Mel, sukker og hjortetakssalt blandes. Koldt smør skæres i mindre tern, og æltes sammen med melet. Lad dejen hvile på…
Ingredienser (formkage) 150 g. blødt smør 150 g. brun farin 3 æg 240 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 spsk. stødt kanel 300 g. squash 50 – 75 g. hasselnødder Tilberedning Tænd for ovnen, 175 grader. Smør en sandkage form eller en springform – ca. 24 cm. Riv squashen. Hak nødderne fint med en kniv…
Ingredienser: Ca. 50 stk. 300 g mel (ca. 5 dl.) 200 g smør/margarine 1dl. Sukker 1 spsk. Vanillesukker 1 æggeblomme 25 g mandler fint hakket Tilberedning: Bagning ved ca. 200gr. I 8-10 min. Hak fedtstoffet ned i melet og findel det med fingrene . Tilsæt de øvrige dele og ælt dejen ganske let sammen. læg…
Ingredienser 2 store æg, str. L. – eller 3 små, str. M. 3 dl. Sukker. ¼ tsk. fint salt. 2dl. Hvedemel. 125 g. smør. 1-2 spsk. Portvin eller Sherry – men kan undlades ! 50-100 g. hasselnødder. 3 æbler. Tilberedning Smelt smørret. Smør en tærteform med lidt af det smeltede smør, med en bagepensel. Skræl…
Ingredienser: (fedtfattige) Ca. 50 stk. 2 æg 1 dl. sukker (ca. 110 g.) 2 tsk. Vaniliesukker 2½ tsk. stødt kanel 40 g. hakkede mandler 100 g. hvedemel Tilberedning: Æg og sukker piskes sammen. De andre ingredienser putter man forsigtigt i. Dejen hælder man i en pose, hvor man klipper en lille del af hjørnet af. Kagerne…
Ingredienser 500 g hvedemel 125 g plantemargarine 200 g farin 2 tsk hjortetaksalt 1 tsk kanel 1/2 tsk ingefær 1/2 tsk nelliker 1/2 tsk peber 1 3/4 dl vand Tilberedning Fordel plantemargarinen i små klatter i melet. Bland de øvrige ingredienser i. ælt dejen godt igennem. Tril dejen i stænger og skær disse i små…