Jødekager

AfJulForAlle.dk
Ingredienser (ca. 125 stk)
Dej
225 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
125 g melis
125 g smør eller margerine
3 spsk. øl
Pynt
2-3 spsk. melis
1 tsk. kanel
evt. 3-4 spsk. finthakkede mandler
Fremgangsmåde
Mørdej: Mel og bagepulver sigtes, blandes med sukker og æltes sammen med fintsnittet smør og øl. Denne dej kan rulles ud som ovenfor eller trilles i en håndledtyk pølse, der stilles koldt, til den er fast. Pølsen snittes i papirtyndes skiver, der bages ved 200 grader i 8 min. Når man snitter kagerne får man kun 100 stk. af portionen.
Kilde: Den blaa bagebog – Tørsleffs

Lignende indlæg

  • Æbleskiver

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser 500 g. hvedemel 3 spsk. sukker 4 æggeblommer ( fra æg str. L.) 8 dl. kærnemælk 3 tsk. natron ( med top ) 1 tsk. salt ( strøget ) 3 tsk. vanillesukker ( med top ) 8 æggehvider ( fra æg str. L. ) Tilberedning Bland hvedemel, vanillesukker, salt og natron. Del æggeblommer fra…

  • Pebernødder

    AfJulForAlle.dk

    Ca. 150 stk. Du skal bruge: 125 g smør (saltet) 125 g sukker 1 stk. æg 1 tsk. natron 1/2 tsk. ingefær 3/4 tsk. kardemomme 1/2 tsk. kanel,stødt 1/2 tsk. peber, hvid 275 g mel, hvede Sådan gør du: Rør sukker og smør sammen og tilsæt ægget. Krydderierne og natron blandes i melet. Bland sukker…

  • Vanillekranse

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: Ca. 50 stk. 300 g mel (ca. 5 dl.) 200 g smør/margarine 1dl. Sukker 1 spsk. Vanillesukker 1 æggeblomme 25 g mandler fint hakket Tilberedning: Bagning ved ca. 200gr. I 8-10 min. Hak fedtstoffet ned i melet og findel det med fingrene . Tilsæt de øvrige dele og ælt dejen ganske let sammen. læg…

  • Kanelsmåkager

    AfJulForAlle.dk

    Ingredienser: (fedtfattige) Ca. 50 stk. 2 æg  1 dl. sukker (ca. 110 g.) 2 tsk. Vaniliesukker 2½ tsk. stødt kanel 40 g. hakkede mandler 100 g. hvedemel Tilberedning: Æg og sukker piskes sammen. De andre ingredienser putter man forsigtigt i. Dejen hælder man i en pose, hvor man klipper en lille del af hjørnet af. Kagerne…